Pâte à choux au Companion

Réalisez votre propre pâte à choux avec votre Companion !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


163 kcal par personne

  • Calories totales : 1310 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 12 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°. Recouvrir une plaque du four de papier cuisson. 
  2. Découper le beurre en dés. Dans le bol du Companion, verser l'eau et ajouter le sel, le sucre et le beurre. Installer le couteau pétrin puis programmer à vitesse 3 et à 100° durant 3 minutes. 
  3. Ajouter la farine. Programmer à vitesse 3 et à 90° durant 1 minute. Laisser refroidir la préparation durant une dizaine de minutes. 
  4. Ajouter les oeufs. Programmer à vitesse 4 durant 2 minutes. Verser la préparation dans une poche à douilles
  5. Déposer des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé. Enfourner entre 30 et 40 minutes en surveillant la cuisson. 
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