Gâteau aux pommes

Un gâteau aux pommes pour le goûter ou en dessert, ça vous tente ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


398 kcal par personne

  • Calories totales : 2391 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 58 g par personne

Préparation


  1. Sortir du frigo et découper en dés le beurre afin de le ramollir
  2. Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner le moule. 
  3. Eplucher et découper en dés les pommes. Déposer dans un saladier. Presser et râper les zestes des citrons. Ajouter le jus dans le saladier. Mélanger.
  4. Dans un second saladier, mélanger à l'aide d'un fouet le beurre mou, le sucre en poudre et les zestes de citron. Ajouter les oeufs en prenant soin de mélanger entre chaque incorporation. Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel puis mélanger.
  5. Egoutter et incorporer à la pâte les morceaux de pomme. Mélanger. 
  6. Verser la pâte dans le moule à manqué. Enfourner durant 10 minutes à 200° puis 35 minutes à 180°. Laisser tiédir avant de servir. Saupoudrer de sucre glace.

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Vins conseillés

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  • > Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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