Saumon teriyaki

Une recette japonaise qui va vous séduire !

Saumon teriyaki
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:17 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 7 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Huile de tournesol | Saké | Sauce soja | Saumon | Sucre en poudre | Cuisson à la poêle | Cuisson à la casserole | Cuisine du Japon

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans une petite casserole, faire réduire à feu vif la sauce soja avec le sucre et le saké pendant environ 3 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop caramélisé. 
  2. Dans une poêle anti-adhésive bien chaude et huilée, faire cuire les pavés de saumon 2 minutes de chaque côté. 
  3. Badigeonner le saumon avec la sauce teriyaki au pinceau et servir immédiatement. 

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez parsemer les pavés de saumon de quelques graines de sésame au moment de servir.

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