Ecrasé de vitelottes

Gourmande et colorée, cette recette de pommes de terre vitelottes égaiera vos assiettes.

Ecrasé de vitelottes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Lait | Pomme de terre | Purée de légumes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Laver et éplucher les pommes de terre vitelottes. Les mettre dans une cocotte, recouvrir d’eau froide, saler et faire cuire 20 à 25 minutes.
  2. Faire tiédir le lait à feu doux dans une casserole.
  3. A la fin de la cuisson, écraser les pommes de terre grossièrement au presse-purée, ajouter le beurre et le lait tiédi, mélanger. Saler et poivrer. Servir aussitôt.

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