Ecrasé de vitelottes

Gourmande et colorée, cette recette de pommes de terre vitelottes égaiera vos assiettes.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


196 kcal par personne

  • Calories totales : 1178 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 27 g par personne

Préparation


  1. Laver et éplucher les pommes de terre vitelottes. Les mettre dans une cocotte, recouvrir d’eau froide, saler et faire cuire 20 à 25 minutes.
  2. Faire tiédir le lait à feu doux dans une casserole.
  3. A la fin de la cuisson, écraser les pommes de terre grossièrement au presse-purée, ajouter le beurre et le lait tiédi, mélanger. Saler et poivrer. Servir aussitôt.
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