Soupe de potiron

Une délicieuse soupe pour se réchauffer et se régaler.

Soupe de potiron
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Automne | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Oignon | Potiron | Recettes sans gluten | Entrées chaudes | Cuisson à la cocotte | Crème | Bouillon de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler et découper le potiron en cubes. Émincer l'oignon. 
  2. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et les dés de potiron avec le beurre à feu vif pendant 3 minutes. Saler, poivrer. 
  3. Ajouter le cube de bouillon, 500 ml d'eau et laisser cuire 20 minutes avec le couvercle à feu moyen.
  4. En fin de cuisson, mixer la soupe en ajoutant la crème fraîche. Servir bien chaud. 

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