Velouté de brocolis au lait de coco

Un velouté savoureux avec une pointe d'originalité.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


190 kcal par personne

  • Calories totales : 760 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 27 g par personne

Préparation


  1. Laver et découper les brocolis en fleurettes. 
  2. Laver, peler et couper les pommes de terre en cubes. 
  3. Dans une cocotte, mettre les brocolis et les pommes de terre. Ajouter le lait de coco et 50 cl d'eau, porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. 
  4. Mixer le velouté de brocolis, saler, poivrer et servir bien chaud. 
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