Velouté de brocolis au lait de coco

Un velouté savoureux avec une pointe d'originalité.

Velouté de brocolis au lait de coco
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Hiver | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Brocolis | Pomme de terre | Cuisson à la cocotte | Veloutés | Lait de noix de coco

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Laver et découper les brocolis en fleurettes. 
  2. Laver, peler et couper les pommes de terre en cubes. 
  3. Dans une cocotte, mettre les brocolis et les pommes de terre. Ajouter le lait de coco et 50 cl d'eau, porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. 
  4. Mixer le velouté de brocolis, saler, poivrer et servir bien chaud. 
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