Velouté de brocolis au lait de coco

Name: Velouté de brocolis au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de brocolis; 400 g de pommes de terre; 120 g de lait de coco

Un velouté savoureux avec une pointe d'originalité.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver et découper les brocolis en fleurettes.
Laver, peler et couper les pommes de terre en cubes.
Dans une cocotte, mettre les brocolis et les pommes de terre. Ajouter le lait de coco et 50 cl d'eau, porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Mixer le velouté de brocolis, saler, poivrer et servir bien chaud.