Magrets de canard aux framboises

Un joli plat sucré-salé !

Magrets de canard aux framboises
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:12 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 7 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Framboise | Magret | Vinaigre de framboise | Cuisson à la poêle | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Inciser la peau des magrets au couteau.
  2. Saisir les magrets, dans une poêle chaude, côté peau pendant 3 minutes. Retourner et laisser cuire à nouveau 3 minutes. Egoutter, saler et poivrer. Réserver.
  3. Retirer la moitié de la graisse de cuisson de la poêle, puis ajouter les framboises et le vinaigre dans la poêle. Porter à ébullition pendant 30 secondes. 
  4. Servir les magrets tranchés avec les framboises et le jus de cuisson. 

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