Financiers ananas et noix de coco

Voici la version exotique des financiers.

Financiers ananas et noix de coco
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Beurre | Blanc d'oeuf | Farine | Noix de coco | Sucre glace | Ananas confit

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Beurrer les moules à financiers.
  2. Battre légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette. Faire fondre le beurre. Découper l'ananas confit en tout petits dés.
  3. Dans un saladier, mélanger les blancs d'oeufs avec le beurre, la farine, la poudre d'amandes, la farine et le sucre glace. Ajouter l'ananas confit et la moitié de la noix de coco râpée, mélanger. 
  4. Verser la préparation dans les moules à mi-hauteur. Parsemer du reste de noix de coco râpée.
  5. Enfourner pour 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler les financiers pour les laisser refroidir sur une grille.

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