Huîtres gratinées au champagne

Une belle recette de fête !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


252 kcal par personne

  • Calories totales : 1010 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 18 g par personne
  • Glucides : 13 g par personne

Préparation


  1. Ecraser le beurre à l'aide d'une fourchette avec le persil haché et le champagne. 
  2. Ouvrir les huîtres, retirer la coquille plate et l'eau avec les petits éclats de coquille. Les mettre dans un grand plat à gratin tapissé de gros sel. 
  3. Garnir chaque huître d'une noisette de beurre persillé, poivrer et saupoudrer de chapelure. Mettre 2 minutes sous le gril du four et servir aussitôt. 
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