Chapon farci aux gésiers et pommes

Une belle recette de fête à partager en famille ou entre amis.

Chapon farci aux gésiers et pommes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 2 h 30 min

Tags: Noël | Cuisson au four | Hiver | Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Chapon | Cognac | Gésier de poulet | Pomme | Saucisse

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

  1. Préchauffer le four à 170°C. 
  2. Découper les pommes en 2, évider. Découper les gésiers en 2. 
  3. Mélanger la chair à saucisse avec les gésiers et le cognac, saler et poivrer. Farcir le chapon et les demi-pommes avec cette préparation. 
  4. Placer le chapon dans un plat avec 1 litre d'eau, enfourner pour 2h. Ajouter les demi-pommes farcies et laisser cuire à nouveau 30 minutes. Servir bien chaud.

- Publicité -

- Publicité -

Suggestions de recettes

Linguine aux courgettes et magret de canard poêlé
Linguine aux courgettes et magret de canard poêlé

Voir la recette

Tarte au poulet
Tarte au poulet

Voir la recette

Brochettes de poulet au piment
Brochettes de poulet au piment

Voir la recette

×