Fondue suisse moitié-moitié

Découvrez la fondue au fromage façon suisse.

Fondue suisse moitié-moitié
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Hiver | Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Fécule de pommes de terre | Gruyère | Vin blanc sec | Fondue | Jus de citron | Cuisine suisse

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Retirer la croûte des fromages et les râper. 
  2. Frotter le caquelon avec la gousse d'ail épluchée. Mettre le fromage râpé dedans.
  3. Dans un bol, délayer la fécule de pomme de terre (ou à défaut, la Maïzena) dans une cuillère de vin blanc. 
  4. Verser le vin blanc restant sur le fromage et faire chauffer le caquelon à feu doux. Ajouter la fécule délayée et le jus de citron, poivrer. 
  5. Continuer de faire fondre à feu doux à moyen sans cesser de remuer, avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la fondue soit bien lisse. 
  6. Servir immédiatement la fondue avec des dés de pain de la veille pour les tremper dedans. 

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