Pommes de terre farcies aux champignons et au reblochon

Un plat savoureux et facile à cuisiner !

Pommes de terre farcies aux champignons et au reblochon
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 50 min

Tags: Cuisson au four | Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Poivre noir | Pomme de terre | Reblochon | Cuisine fromage

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Emballer soigneusement les pommes de terre dans du papier aluminium et les faire cuire pendant 1 heure.
  2. Une fois les pommes de terres cuites, les découper en deux et les creuser à l'aide d'une cuillère. Réserver la chair.
  3. Couper le reblochon en petits morceaux. Faire revenir les champignons à la poêle avec la poitrine fumée coupé en morceaux pendant 5 minutes environ.
  4. Écraser la chair des pommes de terres dans un saladier. Ajouter la crème fraîche, les champignons, la poitrine fumée et le reblochon. Poivrer généreusement.
  5. Farcir les pommes de terres avec le mélange et remettre au four pendant 10 minutes environ. Servir bien chaud.

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche nerveuse

  • > Bon accord : Monthoux - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Marestel - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Petit chablis - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Apremont - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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