Tartiflette à la poêle
Même sans four, on peut manger une bonne tartiflette !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 10 min
Tags: Hiver | Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Lardon | Oignon | Poivre noir | Pomme de terre | Reblochon | Cuisson à la poêle | Crème
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de pommes de terre
- 240 g de reblochon
- 200 g de crème épaisse
- 120 g de lardons
- 100 g d'oignon soit 1
- 1 g de poivre
Préparation
- Faire cuire les pommes de terre épluchées dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Egoutter et couper en rondelles.
- Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse. Réserver.
- Emincer l'oignon. Découper le demi-reblochon en 2 dans la hauteur.
- Dans une grande poêle, déposer l'oignon émincé, recouvrir avec la moitié des rondelles de pommes de terre, ajouter la moitié des lardons et la moitié de la crème. Poivrer. Renouveler l'opération pour remettre une couche de pomme de terre, de lardons et de crème pour finir par le reblochon.
- Couvrir et laisser cuire 25 minutes.
Trucs et astuces
Empêcher le jus des fruits de ramollir la pâte à tarte
Pour retenir le jus des fruits, avant d'enfourner, mettre une fine couche de crème d'amand...
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