Tartiflette aux endives

La tartiflette revisitée !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


455 kcal par personne

  • Calories totales : 2734 kcal
  • Lipides : 30 g par personne
  • Protéines : 33 g par personne
  • Glucides : 12 g par personne

Préparation


  1. Laver puis découper en tranches les endives. Peler et hacher l'oignon. Découper en dés le jambon fumé. 
  2. Dans une poêle chaude, faire revenir l'oignon et le jambon avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les endives puis laisser cuire 15 minutes. 
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Découper le Reblochon en morceaux. Déposer un plat la moitié de la préparation aux endives puis recouvrir de dés de Reblochon. Saler et poivrer. Déposer à nouveau une couche d'endives puis de Reblochon. Saupoudrer de gruyère râpé. 
  5. Enfourner durant 15 minutes. Bonne dégustation !

Les conseils de supertoinette

Et pour varier les plaisirs, voici d'autres recettes avec des endives (aussi appelées chicons) à tester pour vous régaler : feuilletés endive ricotta, potage aux chicons, tartiflette aux endives, endive au jambon gratinée, soupe d'endives...

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche nerveuse

  • > Bon accord : Marignan - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Marin - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Côtes de blaye - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Cheverny - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Vin de savoie - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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