Fondue jurassienne

La recette de la fondue de fromage, version Jura.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


769 kcal par personne

  • Calories totales : 4619 kcal
  • Lipides : 50 g par personne
  • Protéines : 50 g par personne
  • Glucides : 9 g par personne

Préparation


  1. Peler la gousse d'ail et frotter le caquelon avec.
  2. Retirer la croûte du comté et le râper pour le mettre dans le caquelon. 
  3. Dans un petit bol, délayer la Maïzena dans deux cuillères de vin. 
  4. Verser le vin restant sur le comté râpé et faire chauffer à feu moyen. Ajouter la Maïzena délayée, le kirsch, et la noix de muscade râpée.
  5. Porter à ébullition tout en remuant avec une cuillère en bois. Lorsque le fromage est fondu complètement, servir avec des cubes de pain sec. 
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