Feta grillée au sésame

Découvrez la feta chaude fondante avec sa croûte de sésame croustillante.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 28 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 18 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


307 kcal par personne

  • Calories totales : 1229 kcal
  • Lipides : 25 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 14 g par personne

Préparation


  1. Découper la feta en bandes de 2 cm de largeur. 
  2. Préparer 3 assiettes creuses avec la farine dans la première, l'oeuf battu dans la deuxième et les graines de sésame dans la troisième. 
  3. Plonger chaque morceau de feta dans les 3 assiettes dans l'ordre suivant : farine, oeuf battu et sésame. 
  4. Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir les morceaux de feta panée à feu moyen pendant 3 minutes sur chaque face. Servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

Si vous appréciez la cuisine grecque, voici quelques recettes venues tout droit de Grèce :

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : Vin de corse coteaux du cap corse - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Corse porto vecchio - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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