Feta grillée au sésame
Découvrez la feta chaude fondante avec sa croûte de sésame croustillante.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 28 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 18 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 180 g de feta
- 50 g d'oeuf soit 1
- 50 g de farine
- 50 g de graines de sésame
- 30 g d'huile d'olive
307 kcal par personne
- Calories totales : 1229 kcal
- Lipides : 25 g par personne
- Protéines : 11 g par personne
- Glucides : 14 g par personne
Préparation
- Découper la feta en bandes de 2 cm de largeur.
- Préparer 3 assiettes creuses avec la farine dans la première, l'oeuf battu dans la deuxième et les graines de sésame dans la troisième.
- Plonger chaque morceau de feta dans les 3 assiettes dans l'ordre suivant : farine, oeuf battu et sésame.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir les morceaux de feta panée à feu moyen pendant 3 minutes sur chaque face. Servir aussitôt.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche
- > Bon accord : Vin de corse coteaux du cap corse - blanc sec aromatique
- > Très bon accord : Corse porto vecchio - blanc sec aromatique
- > Excellent accord : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
