Tzatziki
La recette de la traditionnelle préparation grecque au concombre.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
- Préparation: 10 min
Tags: Recettes végétariennes | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Concombre | Huile d'olive | Menthe | Recettes sans gluten | Cuisine grecque | Jus de citron | Yaourt brassé ou la suisse | Tartines
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de concombre soit 1/2
- 400 g de yaourt grec
- 20 g de jus de citron
- 20 g d'huile d'olive
- 12 g de feuilles de menthe
- 8 g d'ail soit 1 gousse
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Préparation
- Laver, peler, épépiner et râper le concombre. L'essorer dans un linge propre en appuyant à la main.
- Mettre le concombre dans un saladier. Ajouter le yaourt à la grecque, le jus de citron, l'huile d'olive, la gousse d'ail hachée et les feuilles de menthe ciselée.
- Mélanger, saler et poivrer. Réserver au frais jusqu'à la dégustation.
Auteur: Antoine V.
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