Polenta dorée aux olives et tomates séchées

Une recette de polenta qui va vous régaler !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


126 kcal par personne

  • Calories totales : 758 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 11 g par personne

Préparation


  1. Faire cuire la polenta dans 65 cl d'eau bouillante sans cesser de remuer en suivant les instructions de l'emballage. 
  2. Egoutter les tomates séchées et les découper en petits morceaux. Découper les olives noires en rondelles.
  3. En fin de cuisson de la polenta, ajouter le beurre, les morceaux de tomates et d'olives, assaisonner. Mélanger puis étaler la préparation (sur une épaisseur d'environ 1,5 cm) sur une plaque recouverte de film alimentaire. Laisser refroidir et réserver au frais pendant 1 heure. 
  4. Préchauffer le four à 180°C. 
  5. Découper la plaque de polenta en carrés et badigeonner d'un peu d'huile d'olive avant d'enfourner pour 15 minutes. 
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