Polenta dorée aux olives et tomates séchées

Une recette de polenta qui va vous régaler !

Polenta dorée aux olives et tomates séchées
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Recettes végétariennes | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Olive noire | Parmesan | Polenta | Cuisine italienne | Tomate séchée | Céréales

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Faire cuire la polenta dans 65 cl d'eau bouillante sans cesser de remuer en suivant les instructions de l'emballage. 
  2. Egoutter les tomates séchées et les découper en petits morceaux. Découper les olives noires en rondelles.
  3. En fin de cuisson de la polenta, ajouter le beurre, les morceaux de tomates et d'olives, assaisonner. Mélanger puis étaler la préparation (sur une épaisseur d'environ 1,5 cm) sur une plaque recouverte de film alimentaire. Laisser refroidir et réserver au frais pendant 1 heure. 
  4. Préchauffer le four à 180°C. 
  5. Découper la plaque de polenta en carrés et badigeonner d'un peu d'huile d'olive avant d'enfourner pour 15 minutes. 

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