Frites de polenta au sésame

Name: Frites de polenta au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de polenta; 1 pincée de graines de sésame (noir ou blanc); huile d'olive; sel

Quoi de meilleur que des frites maison ! Cette version, à base de polenta, cette farine de maïs très appréciée en Italie, est économique et peu calorique.

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Pause: 10 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Polenta | Frites | Céréales

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de polenta
1 pincée de graines de sésame (noir ou blanc)
huile d'olive
sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th. 6°).
Porter à ébullition 1,25 litre d'eau salée.
Cuire pendant la polenta pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Saler puis ajouter le sésame.
Étaler la préparation dans un plat, puis laisser refroidir.
Découper la polenta en bâtonnets et les enduire d'huile d'olive. Enfourner 25 minutes.

Auteur: Céline P