Salade de quinoa à la grecque
Adaptez vos salades préférées !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:57 min
Tags: Recettes végétariennes | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Concombre | Feta | Huile d'olive | Moutarde | Quinoa | Tomate | Vinaigre | Recettes sans gluten | Cuisson à la casserole | Cuisine grecque
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de concombre
- 320 g de tomates
- 120 g de quinoa cru
- 120 g de feta
- 20 g d'huile d'olive soit 4 CàC
- 10 g de vinaigre soit 2 CàC
- 10 g de moutarde soit 2 CàC
Préparation
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Rincer le quinoa puis plonger dans l'eau bouillante. Faire cuire environ 10 minutes. La cuisson achevée, égoutter le quinoa puis placer dans un saladier.
- Découper les tomates et la feta en dés. Eplucher et trancher les concombres. Peler et découper les oignons en lamelles. Ajouter tous les ingrédients dans le saladier puis mélanger le tout.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde et l'huile. Saler et poivrer. Arroser la salade avec la sauce puis remuer le tout.
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