Salade de quinoa à la grecque
Adaptez vos salades préférées !

- Recette facile
- Economique
- Temps total:57 min
Tags: Recettes végétariennes | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Concombre | Feta | Huile d'olive | Moutarde | Quinoa | Tomate | Vinaigre | Recettes sans gluten | Cuisson à la casserole | Cuisine grecque
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de concombre
- 320 g de tomates
- 120 g de quinoa cru
- 120 g de feta
- 20 g d'huile d'olive soit 4 CàC
- 10 g de vinaigre soit 2 CàC
- 10 g de moutarde soit 2 CàC
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Rincer le quinoa puis plonger dans l'eau bouillante. Faire cuire environ 10 minutes. La cuisson achevée, égoutter le quinoa puis placer dans un saladier.
- Découper les tomates et la feta en dés. Eplucher et trancher les concombres. Peler et découper les oignons en lamelles. Ajouter tous les ingrédients dans le saladier puis mélanger le tout.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde et l'huile. Saler et poivrer. Arroser la salade avec la sauce puis remuer le tout.
Trucs et astuces de cuisine
Comment remplacer le sel dans une préparation culinaire ?
En remplacement du sel, pensez au jus de citron sur le poisson, dans la salade ou les crud...
Recettes similaires
- Salade de pâtes à la tomate et au basilic
- Salade grecque
- Salade de courgettes, tomates cerise et feta
- Carpaccio de thon au basilic et au citron
- Nachos au bœuf et guacamole
- Salade aux choux de Bruxelles et aux noix de cajou
- Crostini aux pommes et aux oignons
- Salade complète aux lardons
- Salade de concombre au yaourt à la Grecque
- Gaufres salées au fromage