Crème à la clémentine

Name: Crème à la clémentine
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl de jus de clémentine; 15 cl de lait; 100 g de sucre; 3 oeufs; 20 g de maïzena

Envie d'une petite douceur d'hiver ?

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter ensuite la maïzena, le lait et le jus de clémentine, mélanger bien le tout.
Dans une casserole, faire chauffer la préparation à feu moyen pendant 10 minutes sans s'arrêter de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Répartir la crème dans des ramequins puis laisser refroidir avant de faire prendre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum. Servir les ramequins bien frais.