Omelette aux pommes de terre

Name: Omelette aux pommes de terre
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 750 g de pommes de terre; 400 g d'oeufs soit 7; 60 g d'huile d'olive soit 4 CàS

Un grand classique de l'omelette qui plaît toujours.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en fines rondelles. Faire chauffer de l'huile d'olive dans un poêle puis faire dorer les pommes de terre.
Pendant ce temps, casser les oeufs dans un saladier et les battre. Saler et poivrer.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, verser dans la même poêle les oeufs battus et faire cuire à feu vif pendant 2 minutes. Retourner l'omelette pour la faire cuire 2 minutes sur l'autre face. Servir aussitôt pour déguster l'omelette bien chaude.