Gratin dauphinois aux lardons
Un gratin croustillant.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 15 min
Tags: Cuisson au four | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Crème fraîche | Lait | Lardon | Pomme de terre | Cuisine du Dauphiné | Gratins
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de lardons
- 0,45 litre de crème fraîche épaisse
- 0,45 litre de lait entier
- 5 g d'ail soit 1 gousse
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Les conserver dans l'eau froide. Découper la gousse d'ail en deux et frotter l'intérieur du plat à gratin avec.
- Etaler une première couche de pommes de terre dans le fond du plat. Recouvrir de lardons puis d'une couche de crème, saler et poivrer. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser le lait par-dessus.
- Enfourner le plat pendant 1 heure. Servir chaud.
Trucs et astuces de cuisine
Pour une meilleure circulation de chaleur dans le four
Vous pouvez recouvrir la grille du four, d'une feuille de papier aluminium, partiellement...