Pâtes sauce au roquefort
Une recette facile à préparer et savoureuse.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Pâtes alimentaires | Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Crème fraîche | Pâte alimentaire | Poivre noir | Roquefort | Cuisson à la poêle | Spaghetti
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 250 g de pâtes
- 100 g de roquefort
- 45 g de crème fraîche soit 3 CàS
- 5 g d'ail soit 1 gousse
- 1 g de poivre soit 1 pincée
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Préparation
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Dans une casserole, à feu doux, écraser 80g de roquefort à la fourchette, ajouter la crème fraîche, le poivre et mélanger. Peler et hacher la gousse d'ail, couper le roquefort restant en petits morceaux.
- Egoutter, rincer et mettre les pâtes dans une poêle à feu doux. Incorporer la sauce au roquefort, l'ail et bien mélanger. Laisser chauffer quelques minutes, parsemer de petits morceaux de roquefort et servir aussitôt.
Trucs et astuces de cuisine
Par quoi remplacer les câpres ?
On peut remplacer les câpres, par des boutons de capucines, de soucis ou de genêts.
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