Rôti de porc aux pruneaux

Une délicieuse recette pour un bon repas en famille.

Rôti de porc aux pruneaux
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Bouquet garni | Fond de volaille | Huile d'olive | Pruneau | Vin blanc | Cuisson à la cocotte | Viandes | Epaule de porc | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Couper les pruneaux en morceaux. Peler et émincer l'ail.
  2. Dans une cocotte, ajouter l'huile d'olive et faire dorer le rôti sur chaque face. Ajouter l'ail, le bouquet garni et assaisonner.
  3. Verser le vin blanc, ajouter de l'eau à mi-hauteur du rôti et incorporer le fond de volaille. Faire mijoter à feu moyen et à couvert pour environ 1 heure. Servir le rôti chaud avec des pommes de terre.

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