Gâteau léger aux poires

Pour se faire plaisir sans culpabiliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


149 kcal par personne

  • Calories totales : 895 kcal
  • Lipides : 4 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler, épépiner et découper les poires en morceaux. Les mettre dans un moule à gâteau en silicone et réserver. 
  3. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
  4. Incorporer le yaourt, la farine, la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. 
  5. Monter les blancs en neige avec le sel. Incorporer délicatement les blancs à la préparation avec une maryse. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau et laisser le gâteau refroidir avant de le démouler et de le servir.
×