Brocolis sautés à l'ail

Des brocolis faciles à cuisiner pour un repas léger.

Brocolis sautés à l'ail
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Cuisson au wok | Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Brocolis | Huile d'olive | Huile de sésame

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

  1. Rincer et découper le brocoli en fleurettes. Eplucher et émincer l'ail. 
  2. Dans un wok, ajouter l'huile d'olive à feu vif. Faire revenir l'ail pendant 30 secondes en remuant puis assaisonner. 
  3. Ajouter les bouquets de brocoli et les faire revenir pendant 2 minutes sans cesser de remuer. Verser 15 cl d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.
  4. Vérifier la cuisson des brocolis. Ajouter l'huile de sésame, faire chauffer pendant 30 secondes et servir aussitôt.

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