Brocolis sautés à l'ail
Des brocolis faciles à cuisiner pour un repas léger.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Cuisson au wok | Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Brocolis | Huile d'olive | Huile de sésame
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 450 g de brocoli
- 4 cl d'huile d'olive
- 20 g d'ail soit 4 gousses
- 2 cl d'huile de sésame
Préparation
- Rincer et découper le brocoli en fleurettes. Eplucher et émincer l'ail.
- Dans un wok, ajouter l'huile d'olive à feu vif. Faire revenir l'ail pendant 30 secondes en remuant puis assaisonner.
- Ajouter les bouquets de brocoli et les faire revenir pendant 2 minutes sans cesser de remuer. Verser 15 cl d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Vérifier la cuisson des brocolis. Ajouter l'huile de sésame, faire chauffer pendant 30 secondes et servir aussitôt.
Trucs et astuces
Comment faire pour que ma choucroute ne se déssèche pas à la cuisson ?
Pour ne pas se dessécher la choucroute doit cuire recouverte d'un papier sulfurisé grassem...