Feuilletés mozzarella et jambon cru
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- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Cuisson au four | Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Jambon cru | Jaune d'oeuf | Mozzarella | Pâte feuilletée | Entrées chaudes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de mozzarella
- 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau
- 200 g de jambon cru soit 8 tranches
- 40 g de crème fraîche soit 8 CàC
- 20 g de jaune d'oeuf soit 1
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné puis découper la pâte en 8 carrés. Couper la mozzarella en cubes. Détailler le jambon cru en lamelles.
- Répartir sur chaque carré des cubes de mozzarella, des lamelles de jambon cru, une cuillère à café de crème fraîche, le sel et le poivre. Rabattre les coins du carré vers le centre et souder les bords avec vos doigts.
- Disposer les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner de jaune d'oeuf battu. Enfourner pendant 15 minutes, laisser tiédir et servir.
Trucs et astuces de cuisine
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