Croquettes de poulet au gouda
Un plat facile à préparer pour régaler toute la famille.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Blanc de poulet | Jaune d'oeuf | Lait | Pain de mie | Croquettes | Gouda | Cuisson à la sauteuse
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 250 g d'escalopes de poulet
- 10 cl de lait
- 80 g de pain de mie soit 2 tranches
- 80 g de gouda
- 40 g de jaunes d'oeufs soit 2
- 1 g de sel soit 1 pincée
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Préparation
- Hacher les escalopes de poulet. Faire tremper les tranches de pain de mie dans le lait. Râper le gouda.
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché avec les jaunes d'oeufs, le gouda et le sel. Presser les tranches de pain de mie puis les ajouter à la préparation en malaxant. Façonner des croquettes à l'aide de vos mains.
- Faire chauffer l'huile de friture dans une sauteuse et faire frire les croquettes de poulet au gouda 5 minutes sur chaque face. Les égoutter dans du papier absorbant puis les déguster aussitôt.
Trucs et astuces de cuisine
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