Poulet réunionnais
Visitons l'île de la Réunion avec cette fabuleuse recette de poulet réunionnaisL La magie de la recette ? Le lait de coco. Faites découvrir ce plat à votre entourage en l'accompagnant de riz parfumé ou à votre sauce.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 25 min
Tags: Été | Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine réunionnaise | Viandes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 poulet coupé en morceaux
- 40 cl de lait de coco
- 25 cl de coulis de tomate
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Dorer dans une cocotte les morceaux de poulet avec de l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Ajouter de l'eau et laisser cuire durant 30 minutes.
- Couper l'oignon et le poivron en morceaux ensuite, les mettre dans la cocotte avec le lait de coco et le coulis de tomate. Laisser le tout au feu durant 30 minutes.
Trucs et astuces de cuisine
Utilisation des restes pour réchauffer plus tard au micro-ondes
Transvaser directement les restes à réchauffer dans un récipient adapté. Couvrir d'un papi...