Sauce au caramel

Name: Sauce au caramel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 200 g sucre semoule; 20 g d'eau; 50 g de beurre; 100 g de crème fraîche liquide ou crème épaisse

Découvrez la délicieuse sauce au caramel de Rubin...Elle accompagnera, j'en suis sure, vos nombreux desserts à venir!

Normal
Economique
Temps total:15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

200 g sucre semoule
20 g d'eau
50 g de beurre
100 g de crème fraîche liquide ou crème épaisse

Le top des recettes en vidéo

Préparation

J'ai trouvé sympa ta sauce au caramel, je la sépare, nos internautes pourront l'utiliser pour d'autres desserts : accompagner un cake, etc.
Mettre le sucre dans une casserole, avec 3 cuillères à soupe d'eau. Mettre à cuire à feu moyen puis à feu doux.
Continuer jusqu'à ce que la préparation soit presque brune. Il ne faut pas que ça fume, ajouter le beurre, mélanger.
Dans la casserole, ajouter la crème en remuant énergiquement. Une fois la sauce homogène, laisser à température ambiante. Servir avec un cake, une tarte etc.