Bricks de pommes de terre à la Vache qui rit

Vous n'en ferez qu'une bouchée !

Bricks de pommes de terre à la Vache qui rit
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Feuille de brick | Oeuf | Persil | Pomme de terre | Vache qui rit | Cuisson à la poêle | Brick

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Peler et couper les pommes de terre en morceaux puis les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egoutter puis les écraser en purée dans un saladier.
  2. Ajouter la Vache qui rit, l'oeuf et le persil ciselé à la purée. Assaisonner et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  3. Découper les feuilles de bricks en deux. Sur chaque moitié, déposer une cuillère à soupe de farce puis replier les bords pour former des triangles. 
  4. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire dorer les bricks 4 minutes sur chaque face. Déguster bien chaud.
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