Cake aux olives et jambon au Cookeo

Un incontournable des apéritifs !

Cake aux olives et jambon au Cookeo
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Eau | Farine | Gruyère | Huile d'olive | Jambon blanc | Levure chimique | Oeuf | Olive noire | Poivre noir | Vin blanc | Cake salé

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Découper le jambon et les olives en dés. 
  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs puis ajouter l'huile, le vin blanc, le sel et le poivre. Incorporer progressivement la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporer ensuite le gruyère râpé et les dés de jambon et d'olive. 
  3. Beurrer un moule à cake. Verser la préparation dans celui-ci. 
  4. Verser l'eau dans la cuve du Cookeo. Installer le panier vapeur. Placer le moule dans celui-ci. Programmer la cuisson rapide durant 25 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bouzeron - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Saint chinian - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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