Tarte à la patate douce

Un dessert traditionnel aux Etats-Unis.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 50 min
  • Préparation: 50 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


478 kcal par personne

  • Calories totales : 2871 kcal
  • Lipides : 26 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 60 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. 
  2. Faire cuire les patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant 40 minutes. Les passer sous l'eau froide, les peler puis réduire les patates douces en purée dans un saladier.
  3. Dans le saladier, ajouter le beurre, le sucre, le lait, les oeufs, la muscade, la cannelle et la vanille. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
  4. Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte, verser la préparation précédente et enfourner pendant 1 heure. Laisser la tarte refroidir avant de servir.
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