Escalope de poulet panée aux herbes

Une recette originale pour des escalopes tendres et savoureuses.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 1 personnes


386 kcal par personne

  • Calories totales : 386 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 44 g par personne
  • Glucides : 37 g par personne

Préparation


  1. Laver et hacher le persil. Mélanger la chapelure et le persil haché dans une assiette creuse. 
  2. Battre le blanc d'oeuf avec le lait dans un bol.
  3. Fariner l'escalope de poulet, la plonger dans la préparation liquide et la retourner plusieurs fois dans la chapelure.
  4. Dans une poêle bien chaude huilée, faire cuire l'escalope panée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Egoutter et servir aussitôt.
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