Escalope de poulet panée aux herbes

Une recette originale pour des escalopes tendres et savoureuses.

Photos : Supertoinette.com Escalope de poulet panée aux herbes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisson à la poêle | Blanc de poulet | Oeuf | Chapelure | Lait | Farine | Persil

Ingrédients

Recette pour 1 personnes


Préparation


  1. Laver et hacher le persil. Mélanger la chapelure et le persil haché dans une assiette creuse. 
  2. Battre le blanc d'oeuf avec le lait dans un bol.
  3. Fariner l'escalope de poulet, la plonger dans la préparation liquide et la retourner plusieurs fois dans la chapelure.
  4. Dans une poêle bien chaude huilée, faire cuire l'escalope panée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Egoutter et servir aussitôt.
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