Penne aux brocolis
Une recette originale et facile à cuisiner.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 30 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 kg de brocolis
- 400 g de penne
- 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
- 25 g d'ail soit 5 gousses
- 15 g de parmesan
- 1 g de sel soit 1 pincée
- 1 g de poivre soit 1 pincée
Préparation
- Séparer les bouquets de brocolis et garder les parties les plus tendres.
- Dans un faitout, faire bouillir de l'eau salée. Pocher les brocolis dans l'eau bouillante pendant 10 minutes à feu moyen. Les égoutter et garder l'eau de cuisson.
- Faire cuire les pâtes dans l'eau des brocolis selon le temps indiqué sur le paquet.
- Dans une poêle, faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les brocolis et mélanger sans écraser les légumes.
- Egoutter les pâtes et les verser dans la poêle puis mélanger délicatement la préparation. Parsemer de parmesan et servir aussitôt.
