Gaufres sans gluten

Des gaufres gourmandes et sans gluten.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


277 kcal par personne

  • Calories totales : 1663 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 33 g par personne

Préparation


  1. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Faire chauffer le beurre et le lait puis laisser tiédir. 
  2. Dans un saladier, mélanger la Maïzena avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Verser petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir un pâte homogène. 
  3. Ajouter une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les monter en neige. Les incorporer ensuite doucement à la pâte. Couvrir le saladier de papier cellophane et laisser reposer 1h.
  4. Faire chauffer les gaufres sur le gaufrier huilé pendant 4-5 minutes. Déguster aussitôt.
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