Gaufres sans gluten

Des gaufres gourmandes et sans gluten.

Gaufres sans gluten
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre | Recettes sans gluten | Gaufres | Gaufrier

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Faire chauffer le beurre et le lait puis laisser tiédir. 
  2. Dans un saladier, mélanger la Maïzena avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Verser petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir un pâte homogène. 
  3. Ajouter une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les monter en neige. Les incorporer ensuite doucement à la pâte. Couvrir le saladier de papier cellophane et laisser reposer 1h.
  4. Faire chauffer les gaufres sur le gaufrier huilé pendant 4-5 minutes. Déguster aussitôt.

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