Moelleux à la cerise et au lait de coco

Ce gâteau à la texture douce et fondante va vite devenir la star des goûters...

Moelleux à la cerise et au lait de coco
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cerise | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Dessert avec des fruits | Gâteau | Beurre salé | Lait de noix de coco | Recette été

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. 
  2. Casser les oeufs entiers dans un saladier. Ajouter le lait de coco et fouetter vivement le tout. 
  3. Ajouter la farine progressivement, tout en remuant. Incoporer la levure, le sucre, puis le beurre fondu. 
  4. Laver, sécher et dénoyauter les cerises. Les ajouter à la pâte, mélanger délicatement. Verser le tout dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. 
  5. Enfourner pour 45 minutes environ, servir froid. 

Les conseils de supertoinette

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  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
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  • > Accord quasi parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Monbazillac - blanc liquoreux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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