Cake à la cerise
Un cake fondant et fruité pour vous régaler !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 50 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 35 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 250 g de cerises
- 200 g de sucre en poudre
- 180 g de blancs d'oeufs soit 6
- 125 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre
- 75 g de farine
Préparation
- Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à cake.
- Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet. Ajouter le beurre fondu, les blancs d'oeufs et la poudre d'amandes.
- Laver, sécher et dénoyauter les cerises. Placer celles-ci dans le fond du moule.
- Verser la préparation sur les cerises. Enfourner durant 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Vins conseillés
Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- > Bon accord :
- > Très bon accord :
- > Excellent accord :
- > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
- > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces
Comment présenter les fromages ?
Pour bien présenter les fromages, faites un choix de couleurs et de formes (pyramide, cerc...