Gratin de pommes de terre aux champignons

Name: Gratin de pommes de terre aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de pommes de terre soit 4; 250 g de champignons de Paris; 100 g d'emmental râpé; 50 cl de lait; 50 cl de crème liquide; 40 g de beurre; 15 g d'ail soit 3 gousses; 2 g de laurier soit 2 feuilles

Préparez un bon petit plat pour le dîner.

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Gratin de pommes de terre aux champignons

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Peler les gousses d'ail.
Dans une casserole, porter à ébullition la lait, la crème liquide, une petite cuillère à café de sel, les gousses d'ail pelées, les feuilles de laurier et une pincée de poivre. Couvrir, retirer la casserole du feu et laisser infuser.
Piquer les pommes de terre et les faire cuire au micro-ondes pendant 10 à 12 minutes. Les éplucher puis les couper en rondelles.
Nettoyer les champignons et les couper en fines tranches.
Beurrer un plat à gratin puis le remplir en alternant une couche de pommes de terre et une couche de champignons. Terminer par une couche d'emmental râpé.
Retirer les gousses d'ail et les feuilles de laurier du lait et le verser sur le gratin.
Enfourner pendant une heure puis servir aussitôt le gratin de pommes de terre aux champignons.

Auteur: Nathalie C.