Gratin de pommes de terre aux champignons
Préparez un bon petit plat pour le dîner.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 50 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Beurre | Champignon de paris | Emmental | Lait | Laurier | Pomme de terre | Crème | Gratins
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 600 g de pommes de terre soit 4
- 250 g de champignons de Paris
- 100 g d'emmental râpé
- 50 cl de lait
- 50 cl de crème liquide
- 40 g de beurre
- 15 g d'ail soit 3 gousses
- 2 g de laurier soit 2 feuilles
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler les gousses d'ail.
- Dans une casserole, porter à ébullition la lait, la crème liquide, une petite cuillère à café de sel, les gousses d'ail pelées, les feuilles de laurier et une pincée de poivre. Couvrir, retirer la casserole du feu et laisser infuser.
- Piquer les pommes de terre et les faire cuire au micro-ondes pendant 10 à 12 minutes. Les éplucher puis les couper en rondelles.
- Nettoyer les champignons et les couper en fines tranches.
- Beurrer un plat à gratin puis le remplir en alternant une couche de pommes de terre et une couche de champignons. Terminer par une couche d'emmental râpé.
- Retirer les gousses d'ail et les feuilles de laurier du lait et le verser sur le gratin.
- Enfourner pendant une heure puis servir aussitôt le gratin de pommes de terre aux champignons.
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