Tarte à la tomate, mozzarella et basilic

Une tarte légère et facile à réaliser !

Tarte à la tomate, mozzarella et basilic
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Basilic | Crème fraîche | Mozzarella | Poivre noir | Tomate | Pâte brisée sucrée, salée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule à tarte et étaler la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. 
  2. Couper les tomates en deux et épépiner. Découper en morceaux puis disposer sur la pâte. 
  3. Découper la mozzarella en dés. Ajouter dans le moule à tarte. Parsemer de feuilles de basilic.
  4. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Saler, poivrer. Verser la préparation dans le moule à tarte. 
  5. Enfourner durant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Beaujolais saint-etienne-des-oullières - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Beaujolais saint-etienne-la-varenne - rosé sec corsé
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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