Tarte à la tomate, mozzarella et basilic

Une tarte légère et facile à réaliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


435 kcal par personne

  • Calories totales : 1741 kcal
  • Lipides : 33 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule à tarte et étaler la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. 
  2. Couper les tomates en deux et épépiner. Découper en morceaux puis disposer sur la pâte. 
  3. Découper la mozzarella en dés. Ajouter dans le moule à tarte. Parsemer de feuilles de basilic.
  4. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Saler, poivrer. Verser la préparation dans le moule à tarte. 
  5. Enfourner durant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Beaujolais saint-etienne-des-oullières - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Beaujolais saint-etienne-la-varenne - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Corbières - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Marsannay rosé - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Bandol - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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