Clafoutis aux pruneaux

Name: Clafoutis aux pruneaux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g de pruneaux dénoyautés; 35 cl de lait; 150 g d'oeufs soit 3; 125 g de farine; 120 g de sucre; 5 cl d'Armagnac

Un dessert gourmand facile à préparer !

4,6/5

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

350 g de pruneaux dénoyautés
35 cl de lait
150 g d'oeufs soit 3
125 g de farine
120 g de sucre
5 cl d'Armagnac

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Verser l'Armagnac dans un bol, ajouter les pruneaux et laisser macérer pendant une dizaine de minutes.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le sucre. Ajouter la farine et mélanger bien. Incorporer ensuite le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Egoutter les pruneaux puis les déposer dans un plat à gratin beurré. Verser ensuite la préparation précédente.
Enfourner pendant 40 minutes. Laisser refroidir puis déguster aussitôt le clafoutis aux pruneaux.

Auteur: Franck M.