Salade de pois chiches
Une salade saine et végétarienne.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Recettes végétariennes | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Citron | Huile d'olive | Pois chiches | Poivron rouge, vert, jaune | Entrées froides | Salades composées | Sans cuisson | Coriandre feuilles deshydraté
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de pois chiches en conserve
- 100 g de poivron rouge soit 1
- 60 g de citron soit 1/2
- 30 g d'huile d'olive soit 2 cuillères à soupe
- 10 g d'ail soit 2 gousses écrasées
- 5 g de coriandre fraîche
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Préparation
- Egoutter les pois chiches et les placer dans un saladier.
- Couper les poivrons en petits morceaux et les mélanger aux pois chiches.
- Assaisonner avec le jus du demi-citron, l'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées, la coriandre fraîche, du sel et du poivre puis mélanger les ingrédients.
- Placer au frais la salade de pois chiches aux poivrons avant de servir.
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