Pâtes au tarama et aux crevettes
Une recette de pâtes avec une spécialité méditerranéenne, à base d'œufs de poissons : le tarama.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 30 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 g de pâtes en nids
- 200 g de crevettes
- 175 g de tarama
- 120 g de citron soit 1
- 100 g d'oignon soit 1
- 65 cl d'eau
- 60 g d'aneth soit 1 bouquet
- 20 cl de crème liquide
- 5 g de sel fin
- 5 g de poivre
Préparation
- Décortiquer les crevettes, ciseler l'aneth, émincer l'oignon, râper le citron pour obtenir des zestes. Dans un bol, presser le citron pour obtenir du jus.
- Mettre tous les ingrédients dans la casserole en gardant un peu d'aneth et laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.
- Servir les spaghetti au tamara et aux crevettes avec le reste d'aneth ciselé et éventuellement du citron.
