Coulibiac de saumon aux épinards

Recette rapide d'un feuilleté au saumon et aux épinards.

Coulibiac de saumon aux épinards
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Épinard | Fenouil graines | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Saumon

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire revenir les épinards dans le beurre pendant 10 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre. 
  3. Etaler la pâte feuilleté et poser le saumon dessus. Recouvrir avec les épinards. Refermer la pâte puis la badigeonner avec le jaune d'oeuf. 
  4. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes. Servir le coulibiac de saumon aux épinards. 

Les conseils de supertoinette

Pour une dorure pâtissière, dorer au jaune d'oeuf, laisser reposer 10 minutes puis remettre une couche de jaune d'oeuf. 

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