Chachouka aux oeufs
Testez cette recette de chachouka aux oeufs simple et rapide à réaliser !
![Chachouka aux oeufs](https://recette.supertoinette.com/153337/mp/chachouka-aux-oeufs.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 6 tomates
- 3 poivrons (2 rouges, 1 vert)
- 4 oeufs
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- sel, poivre
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Préparation
- Couper les tomates en quartiers. Eplucher et émincer les oignons. Couper les poivrons en dés.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajouter les tomates et les poivrons. Assaisonner avec du sel et du poivre puis bien mélanger.
- Verser le tout dans un plat allant au four et enfourner pendant 30 minutes.
- Sortir le plat du four puis aménager 4 petits puits dans la sauce et casser les oeufs dans chaque puits.
- Enfourner pendant 10 minutes jusqu'à ce que les blancs d'oeufs aient pris et que les jaunes d'oeufs soient encore coulants. Servir la chachouka aux oeufs avec du bon pain croustillant.
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