Galette des rois à la pistache

Une délicieuse galette des rois à la pistache pour changer !

Galette des rois à la pistache
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min
  • Pause: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Dans un saladier, battre 2 oeufs avec le sucre puis ajouter la crème et la pâte de pistaches. Mélanger. 
  2. Hacher les pistaches et les ajouter au mélange avec la farine, la poudre d'amandes. Mélanger à nouveau et placer la préparation au réfrigérateur.
  3. Préchauffer le four à 200°C. 
  4. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, dérouler la première pâte feuilletée et la piquer sur toute sa surface avec une fourchette. Etaler le mélange à la pistache sur le centre de la pâte puis placer la fève assez proche d'un bord. 
  5. Dans un petit bol, battre 1 oeuf et badigeonner le bord de la pâte à l'aide d'un pinceau. 
  6. Superposer la seconde pâte feuilletée sur la première et souder les bords à l'aide d'une fourchette. 
  7. Badigeonner la surface de la galette avec le reste de l'oeuf en 2 fois en attendant 15 minutes entre chaque couche. 
  8. Enfourner la galette à la pistache pendant 40 minutes. Laisser refroidir et déguster aussitôt. 

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