Courgettes pois chiche

Name: Courgettes pois chiche
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pois chiches; 2 courgettes; 2 pommes de terre; 2 tomates; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 cuillère à soupe d'épices à couscous

Une soupe parfaite pour se réchauffer en ces températures hivernales.

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de pois chiches
2 courgettes
2 pommes de terre
2 tomates
1 bouquet de coriandre fraîche
1 cuillère à soupe d'épices à couscous

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Préparation

Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en dés.
Laver les courgettes, les couper en cubes, laver les tomates et les couper en quartiers.
Ciseler la coriandre et dans une casserole, mettre tous les ingrédients. Ajouter 50 centilitres d'eau, assaisonner avec du sel et du poivre.
Laisser cuire pendant 30 minutes à couvert à feu moyen. Servir aussitôt.

Auteur: Kamariya I.