Courgettes pois chiche
Une soupe parfaite pour se réchauffer en ces températures hivernales.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de pois chiches
- 2 courgettes
- 2 pommes de terre
- 2 tomates
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe d'épices à couscous
Préparation
- Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en dés.
- Laver les courgettes, les couper en cubes, laver les tomates et les couper en quartiers.
- Ciseler la coriandre et dans une casserole, mettre tous les ingrédients. Ajouter 50 centilitres d'eau, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Laisser cuire pendant 30 minutes à couvert à feu moyen. Servir aussitôt.
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