Mini flans épinard, thon et mozzarella

Une super idée pour un apéro réussi !

Mini flans épinard, thon et mozzarella
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un saladier, mettre les oeufs, la fécule de maïs, la levure puis battre le tout. Lorsque la préparation est bien lisse, rajouter le lait. Mélanger à nouveau afin d'obtenir une préparation bien homogène. 
  3. Dans une poêle, faire revenir les épinards dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes. 
  4. Rajouter les épinards, les tomates séchées coupées en petits morceaux, la mozzarella coupée en petits dés et le thon émietté à la préparation. Bien mélanger, saler et saupoudrer de piment d'Espelette. 
  5. Ciseler le basilic, le verser dans la préparation. Dans un moule à muffins en silicone, remplir chaque compartiment avec la préparation (aux trois quarts).
  6. Enfourner pendant 25 minutes tout en surveillant la cuisson. Pour savoir s'ils sont cuits, insérer la pointe d'un couteau au cœur du flan, si la lame ressort sèche, c'est qu'il est cuit. Servir les mini flans épinard, thon et mozzarella. 

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