Pâte à tartiner maison sans huile de palme

Remplacez la pâte à tartiner du commerce par cette pâte à tartiner délicieuse sans huile de palme...

Pâte à tartiner maison sans huile de palme
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Confitures | Pour débutants | Recettes rapides | Noisette | Tartines

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Mettre les noisettes et les amandes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant une dizaine de minutes.
  2. Sortir la plaque du four et avec un torchon, débarrasser le plus possible la peau des noisettes.
  3. Verser le sucre dans une casserole et cuire jusqu’à l'obtention d'un caramel (sans ajouter d’eau). Ajouter les fruits secs et bien mélanger.
  4. Mettre le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser complètement refroidir.
  5. Concasser le mélange en morceaux et le verser dans le bol d’un robot muni d’une lame. Mixer à vitesse moyenne. La poudre va s’humidifier pour obtenir le praliné. 
  6. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Incorporer ensuite le praliné au chocolat fondu. Verser le tout dans un pot en verre, le laisser ouvert le temps que la pâte refroidisse. 
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